材料 ：面粉300g 、食油
3 、泼扯
4 、南方女也能玩盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕
12 、西经辣椒粉码在面上 。典面大约一个30克。食油揉成光滑面团 。泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕
15 、西经葱 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
6 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），辣椒粉备好 。捞出盛在碗内 。姜 、
13 、
14、
16 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
8 、蒜末2汤匙 、蒜 、葱末2汤匙、锅中油烧热至7到8成热时 ，把剂子码放在盘子上，葱、7分钟）。切好的剂子搓成圆筒状 ，
5、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，均匀切割成小剂子 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，醒好的面团搓成长条状 。盘子底层刷上一层油 。
2 、下入扯好的面条 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜末1汤匙 、拌匀即可。面团上刷一层油，
9、盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽 、姜分别切末 ，
陈醋调配好，7 、
10 、水161g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅下水烧开 ，
11 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽3汤匙 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、