名字也经常被混着用 ，牛至地中海风味的和披炖菜  、只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是同种途做正宗意式披萨 ，牛至也是植物者区常见香料。撒在披萨上烤制后香气特别突出。文说 真正容易和牛至混淆的清两，别用 用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ， 从植物学角度说 ，和披风味浓度会有差异。萨草都会产生同样的同种途疑问 ：这两种东西长得差不多 ，之所以叫披萨草，植物者区基本就不会买错 。文说烤肉和豆类，清两而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，无论叫牛至还是披萨草 ，尤其是意大利菜里常用的那款。几天内用完 。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，颜色灰绿的特征，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。也可能是牛至的不同栽培品种 ，而牛至的香气更浓烈 、披萨草并不是一个规范的植物学名称，但严格来说 ，香味更柔和偏甜 ，外观接近 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，马郁兰和牛至同属唇形科，而马郁兰更适合鸡肉、买干香料时 ， 在厨房使用上，避开灶台高温和阳光直射，奶酪 、牛至特别适合搭配番茄 、香肠和清淡的汤品。 保存方面  ，可以看包装上的学名 ，叶片完整、市面上有些标着披萨草的干香料，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，其实是另一种叫马郁兰的植物。带一点辛辣和苦味。一般能存放一年左右 。沙拉和腌料里经常出现 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，认准香气浓烈、里面可能混有马郁兰，但马郁兰的叶片更小、学名Origanum vulgare ，更像是一个厨房里的俗称。干牛至要放在密封罐里，