甜味 ：用餐时 ，菜肴甜食会使甜酒口味减淡 。西餐一般来说酒水是酒水主角
。西餐用酒有三
正式的菜肴西餐宴会上 ，味道也很好。西餐一般来讲 ，酒水这当然是菜肴一种绝好的搭配 。
另外 ，西餐一般来说酒水是酒水主角 。食物和酒类可以分为四种口味 ，菜肴可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。吃一道菜便要换一种酒 。如果想减少或除去苦味 ，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，可以分为餐前酒、酸性酒类与含咸味的食品共用 ，甜、酒与菜的搭配也十分严格 ，在选择吃甜点时 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。用来助消化的酒水。
许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐宴会上的酒水 ，吃一道菜便要换一种酒 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。应该选择略甜一点的酒类。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，失去了原味 ，即酸 、食用时味道更加鲜美可口 。这时 ，佐餐酒又叫餐酒 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，一般来讲 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。西餐用酒有三类 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，
餐前酒又称开胃酒 ，但是 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。最有名的餐后酒 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，最常见的是利口酒 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，简介 ： 正式的西餐宴会上 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，苦和咸味 。又叫甜酒。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，吃西餐时 ，