黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，辞官后在家闲居 。太后黄晋林既精烹饪 ，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多，最有名的当属陈皮牛肉，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，并亲理厨政 。
讲究烹饪，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巫溪等县知事 。故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。他经营的姑姑筵餐馆，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食，又善书法、诗赋 ，四川省成都市人。
此外 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清、常吃还有养生的功效 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被人们称为“当代之一奇人”。讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪、晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，