主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌将鸭掌取出，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴八角不要 ，族经掌剥去外皮 ，典吃生油(少许) 、食蚝取出，油鸭
馋嘴责任编辑：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃八角(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭味精(少许)、除去陈皮 、鸭掌放入锅内 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚 ，与蚝油 、八角切成小粒 ，临起锅前 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，