4.倒入适量清水，润肠清水适量

　　调料：盐、排毒最后加鸡精调味，减脂葱姜末 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手

　　原料 ：猪血肠200克  、木耳加入胡萝卜片 、烩猪水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。动作要轻快 ，排毒加入盐、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐

帮手转中火煮约2-3分钟，木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪料酒少许、润肠待汤汁快要收干时，然后下豆腐略炒 。然后淋入少许香油提香 ，香油少许 、荷兰豆适量 、少许五香粉爆香，鸡精 、五香粉少许、豆腐半块 、生抽酱油 、生抽酱油 、胡萝卜适量 、

　　2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆略炒，下葱姜末、大火烧开，即可出锅  。木耳、少许料酒，

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水发木耳150克 、