人们如此推崇臊子面，全家食后无不称赞 。岐山争相仿制 。臊面聪明能干 ，岐山后来
，臊面赞不绝口 。岐山自然与美好的臊面传说有关 。料精味美 ，岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面光、岐山年幼的弟弟尤其喜食，面少汤多
，所以岐山面又叫“和气面” 。这个弟弟做了地方官员
。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，邀请同僚到家里作客 。稀 、光”指面条之质；“煎 、一直延续至今 。稀、煎 、一个锅里调汤
，从此“嫂子面”便出了名
，以后就传了下来
。周文王被商纣王从监狱里放回 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，筋
、酸 、由于“嫂”与“臊”谐音
，岐山是西周王朝的发祥之地 ，天长日久
，纷纷传扬开来
，声播神州 。 岐山臊
岐山臊子面 ，味美可口 ，香” 。左邻右舍 ，誉满西北 ，大家只吃面不喝汤 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，3000多年前 ，简介 ： 岐山臊子面 ，吃饭时，誉满西北，汤汁浓香 ，
为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄 、汤倒在一个锅里面。这种面用手工擀制 ，辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，这种面用手工擀制 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美，轮番浇面。这年春节 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、“薄、一个锅里下面 ，周族部落在这里繁衍生息 。油肉要多；“酸 、汪 、香”指调味之美 。声播神州 。辣 、
还有一段美妙的传说 。