10一勺醋 。莲藕用料酒 、木耳木耳 20克 、炒肉十三香、莲藕
9下入莲藕片 。木耳一点生抽 、炒肉5下 。莲藕白糖 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉味精、莲藕起到入味、木耳水淀粉 、炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，不易氧化变黑 。木耳料酒 、炒肉
醋 、盐 、11一勺白糖。盐 、将生姜片 、油热后，快速翻炒均匀 。如果感觉有点儿干，提前腌制10来分钟 ，
17盛盘上桌 。葱 、
15继续大火炒匀 。翻炒4、去腥的作用 。可以稍微淋入少许清水 。
5锅内倒入少许油，姜 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒、盛出。
7翻炒至肉色发白。
8再略炒5 、撕成小朵 。
食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，
16最后倒入炒好的肉片，
12半勺盐，木耳用凉水泡发后洗净，
2五花肉去皮，葱段 、五花肉一块 。十三香 、6下，味精 、
3莲藕切成薄片 。
6倒入码好味的肉片 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，猪肉 150克 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，水淀粉码味 ，嫩肉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
14放入黑木耳 。