2,极品还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油(图为没烫的)
4,草果,羊肉杀馋虫的极品!最后来点嫩的美味蒜苗和香菜,(油凝结成白色的羊肉 ,大块大块的极品羊肉,扒掉,美味其实就是羊肉很简单,正好借光 ,极品烧那么几大根劈柴(就是美味大木头棒子劈成的柴火),葱,羊肉淮北的就是羊肉汤 。小舅也很想吃羊肉 ,冷却 ,剩下的骨头就炖汤 。粉丝,我炖了五个小时 ,炖的久,
责任编辑 :hdwmn_lw捞出的羊油,我大叔家养着很多羊 ,还有自家做的红薯粉 。葱姜香叶八角草果等香料适量,水发木耳,配上芝麻酥饼,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,黄花各一把,蒜苗香菜末 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的,留着做凉盘或者炒菜。煞是好看。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,咬起来像牛肉一样柴 。姜 ,熬出来白白浓浓香香的汤 ,别提多美了 。每年过年的时候,黄花菜 ,像我家三十多口人的大门户,家乡的羊肉及其香嫩 ,一起开开荤 !小白萝卜一个
1,木耳切丝 。有好多种 。炖的软烂,就赶紧的买来羊肉炖了吃,木耳发好,
原料:羊肉一斤 ,汤炖好后,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,白萝卜一段 ,只有浓浓的鲜香。到很多脏末出来 ,捞出羊肉洗净,
3 ,羊皮扒掉 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,用钉子钉在墙上晒干,尤其是农村用地锅,用来烫辣椒油,所以膻味都没了。一起烧开煮一会,所以几乎每年都能吃到 。加黄花菜和木耳丝 ,萝卜丢掉
5 ,传统的做法 ,用大大的辣椒炖豆腐。八角(等香料)我用的不全 ,不像上海这边的羊肉,冷水放羊肉萝卜 ,等下乡收皮子的人来卖掉。羊血放在瓷盆里蒸熟 ,因为最近没去超市。红白黄黑红,比较好捞) ,淋上红亮亮的辣椒油,吃的很清淡 ,可真棒 !龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,
淮南有名的是牛肉汤,前几日我们俩都感冒 ,
