3 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包盛出切大块；
2 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个、
盐少许准备：
豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄，另起锅加入少许油 ，蒜切片，糖少许 、烧热后打入鸡蛋 ，