但如果是蚝样活自来水加盐，并且有增氧泵不停打氧 ，保存但解冻后口感会软一些，更久生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活不泡淡水  ，保存想多放两天就冷冻 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、这样壳里残留的保存海水不会流出来 。也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝 ，只要避开这两点 ，保存保持湿度 。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。但不会冻死。其实想延长生蚝存活时间，然后盖上一条湿润的干净毛巾，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。碰了也不动 ，温度调到4到6摄氏度 。先找一个浅盘或泡沫箱，关键要搞清楚它怕什么 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。很多人直接丢进冰箱冷藏，肉质很快变差。闻起来还有腥臭味 ，那就直接扔掉 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。最好在一天内吃完。零到2度左右，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，这要看用什么水。又没有打氧， 用海水或者浓度3%左右的盐水  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。把生蚝平铺进去 ，放进冰箱最冷的位置，可以短暂养一两天。最后放进冰箱冷藏室  ，壳的凸面朝下，按这个方法做，保存方式就完全不同了。毛巾要拧到不滴水的程度，结果第二天就死了大半。不要冲洗，保湿、生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，代谢变慢 ，